★春は苦みを盛る

いよいよ桜が花を咲かせる時期がやってきました。

今、市場やマーケットではいろんな山菜が並んでいます。
昔から「春は苦みを盛る」といわれるように、この苦みにこそ
冬から春の体に変わるメカニズムをスムーズにさせる働きがあるそうです。

春の山菜を上手に取り入れて冬の間に溜まった毒素や脂肪を取り除いて
やがて訪れる暑い夏を元気に乗り切れる体を作りましょう。

山菜は何と言っても「天ぷら」が一番。
ちょっと頑張って、油で揚げてみませんか!

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